Video: Litoměřický biskupský minipivovar nabízí dvanáctku Štěpána

Info

Klíčová slova: ČR, zajímavosti, církve, pivo, Litoměřice

Kredit: ČTK/Ústí/zav/hbv

Zdroj: ČTK/Ústí

Autor: zav/hbv

Lokace: Ústecký kraj

ID dokumentu: V20151229165143

Datum pořízení: 29.12.2015

Servis: Domácí zpravodajství

Stáhnout

Pro zobrazení ceny se přihlašte

Najít podobné

Autor:
Zdroj:
Lokace:

Sládci v litoměřickém biskupském minipivovar uvařili první litry dvanáctistupňového nefiltrovaného piva plzeňského typu. Ochutnat novinku už mohou hosté v přilehlé restauraci v Diecézním domě kardinála Trochty. Roční kapacita nového pivovaru je 1000 hektolitrů. "Pro začátek počítáme s tím, že se vytočí v restauraci asi 350 až 400 hektolitrů, věříme, že to naši hosté všechno vypijí," řekl dnes ČTK vedoucí oddělení správy majetku litoměřického biskupství Richard Kirbs. V Diecézním domě kardinála Trochty od roku 2010 funguje hostel s kapacitou 160 míst. "Stali jsme se postupně největším ubytovatelem v Litoměřicích a přemýšleli jsme, jak rozšířit nabídku, tak vznikl před rokem nápad na minipivovar," popsal Kirbs. Dvanáctistupňového Štěpána, jedenáctku Děkana a desítku Vikáře chce nabízet pivovar hostům restaurace a na různých poutích. Vařit budou sládci i letní či vánoční speciály. Suroviny si bere minipivovar pouze od českých dodavatelů sladu i chmele. "Předpokládáme, že budeme zpracovávat také suroviny z našich pozemků, našich chmelnic, které jsme v rámci restitucí dostali," doplnil Kirbs. V Litoměřicích, které se řadí hlavně k vinařským městům, je už minipivovar Labuť. O obnově pivovaru, jenž skončil před třinácti lety, uvažuje radnice. Církev zaplatila vybudování malého pivovaru z finanční náhrady za majetek, který z různých důvodů nebude vrácen podle zákona o majetkovém vyrovnání s církvemi. "Je to z peněz určených pro investiční zhodnocení," řekla ČTK už dříve mluvčí biskupství Jana Michálková. Hlavním cílem projektu je podle ní rozšířit nabídku služeb návštěvníkům Litoměřic. V domě postaveném v roce 1858 sídlil původně Institut pro hluchoněmé. Po druhé světové válce byl v budově kněžský seminář, po roce 1990 teologický konvikt, který se v roce 2002 přestěhoval do Olomouce. Součástí domu jsou učebny, tělocvična, hřiště, parkoviště, velká zahrada a tři kaple.