Fotografie: Jihočeské pivovary n.p. pivo, kontrola kvality , jakost piva , degustace

Jihočeské pivovary n.p.  pivo, kontrola kvality ,jakost piva ,degustace

Info

Titulek: Jihočeské pivovary n.p. pivo, kontrola kvality , jakost piva , degustace

Klíčová slova: Československo, CTKTOPIX, Plzen, kontrola kvality piva

Kategorie: Neznámý

Kategorie IPTC: zpracovatelský průmysl

Kredit: ČTK/Nosek Josef

Zdroj: ČTK

Autor: Nosek Josef

Lokace: Československo, České Budějovice

ID dokumentu: F200904060179001

Datum pořízení: 01.04.1963

Velikost obrazu: 38.74 MB

Velikost souboru: 18.85 MB

Rozměr: 7100 x 5457px

Typ záběru: Neznámý

Servis: Fotoarchiv do roku 1989

Cena

Popis

*dobový text* V Českých Budějovicích probíhá v těchto dnech krajská přehlídka jakosti piva vyrobeného v Jihočeských pivovarech n.p., kde je celkem 15 závodů. Hodnocení se provádí podle ustálených termínů vydaných Výzkumným ústavem pivovarským Je to tzv.smyslové hodnocení vnějších znaků a to pěnivosti, průzračnosti, chutě a vůně. Současně probíhají i chemicko-technologické laboratorní zkoušky. Každý vzorek hodnotí tři hodnotitelé, z nichž jeden je odborník, potom je to zástupce odběratele, veřejných orgánů a spotřebitelů. Na sn. pivovarský odborník - podsládek František Maršík - při smyslovém, hodnocení pěnivosti a průzračnosti vzorků.

Najít podobné

Autor:
Zdroj:
Lokace: